Salade de crevettes (44 kcal)
Salade de crevettes
Préparation (pour 2 personnes) :
- ¼ de salade mélangée en sachet
- 2 gros champignons de Paris
- 4 tomates cerise
- 1 orange
- 1 lime (petit citron vert)
- 6 brins de cerfeuil
- sel et poivre
Pressez l'orange et la moitié du lime dans 2 bols séparés. Découpez l'autre moitié en tout petits dès. Décortiquez les crevettes. Lavez les tomates cerise et coupez-le en 2. Essuyez les champignons de Paris, coupez-les en très fines lamelles et arrosez-les avec le jus du lime. Dans un bol, battez à la fourchette, le jus de l'orange, du sel et du poivre et les feuilles de cerfeuil ciselées. Ajoutez les crevettes et les dès de lime puis mélangez délicatement. Disposez dans des coupelles, les feuilles de salade, ajoutez les tomates cerise, le contenu du bol, les champignons de Paris et leur jus. Servez frais mais non glacé.
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